Serendipity. 50 storie di successi nati per caso

Recensioni & Presentazioni

Il prossimo 29 luglio alle ore 17.00 su Stroncature Oscar Farinetti presenta in suo nuovo libro “Serendipity. 50 storie di successi nati per caso”. Con l’autore ne discutono Nunziante Mastrolia e Vincenzo Pascale. Per partecipare è necessario registrarsi.

Dalla quarta di copertina. 

In queste pagine Oscar Farinetti racconta, con grandi protagonisti del nostro tempo, le serendipity che riguardano il suo mestiere: quello del cibo. Cinquanta storie ricche di ironia e di spunti di riflessione sul senso della vita, sull’importanza della ricerca continua, su quanto conti non mollare mai, soprattutto nei momenti di grande difficoltà.

«Commettiamo un sacco di errori, spesso sbagliamo strada. Quante volte capita di cercare un oggetto perduto e trovarne un altro che inutilmente avevamo cercato giorni prima. Questo succede perché siamo imperfetti. Ma non è una brutta cosa.»

«In questo libro racconto le grandi serendipity che riguardano il mio mestiere: quello del cibo.» Oscar Farinetti, un personaggio che non ha bisogno di presentazioni, introduce così il suo nuovo libro, nel quale dopo tanti anni torna a parlare di cibo e bevande. Cinquanta storie che raccontano come alcuni dei più grandi successi ed eccellenze in campo agroalimentare siano nati per caso, mentre si guardava altrove. Dalle ricette dell’insalata russa e della tarte tatin al sandwich e al babà, dai prodotti di successo internazionale come la Nutella o i corn flakes ai migliori vini del mondo (Champagne, Barolo, Amarone della Valpolicella); dalle tradizionali farinata e finocchiona al gorgonzola all’aceto balsamico. Ricette di successo, come il risotto alla milanese e altre prelibatezze, ma anche qualche “ricetta” un po’ diversa, con alcuni intrusi: il sigaro toscano, il viagra e… l’uomo! Per narrare le scoperte Farinetti interpella i protagonisti di quei successi (veri o in alcuni casi immaginari) o gli esperti che li conoscono a fondo: produttori, gastronomi, cuochi, pasticcieri, artisti, scienziati tra cui Bruno Barbieri, Joe Bastianich, Edoardo Bennato, Andrea Berton, Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco, Giovanni Ferrero, Francesca Lavazza, Davide Oldani, Carlo Petrini, Telmo Pievani, Vittorio Sgarbi, Roberto Vecchioni… Cinquanta dialoghi-storie ricchi di ironia e riflessione sul senso della vita, sul senso della ricerca continua per inventare qualcosa di nuovo, sul senso di quell’imperfezione tipicamente umana che ci rende così speciali e… difettosi.

Natale Farinetti (meglio noto come Oscar) è nato il 24 settembre del 1954 ad Alba (CN) ed è un imprenditore e dirigente d’azienda italiano.

E’ stato proprietario della nota catena di distribuzione UniEuro ed ha fondato la catena commerciale Eataly, specializzata nella vendita e nella somministrazione di generi alimentari italiani di alta qualità.

Conseguito il diploma di maturità classica presso il Liceo Classico “Govone” di Alba, si è iscritto presso la facoltà di economia e commercio dell’Università degli Studi di Torino, senza però concludere gli studi universitarì che decide di abbandonare nel 1976.

Dedicatosi all’attività imprenditoriale, contribuisce a rendere il supermercato Unieuro, fondato dal padre alla fine degli anni ’60, una delle più rilevanti catene italiane di grande distribuzione specilizzate in elettronica.

A partire dal 1978 diventa in UniEuro, prima membro del consiglio di amministrazione, poi amministratore delegato ed infine presidente, carica che manterrà fino al 2003, quando decide di vendere la società alla public company Dixons Retail con sede a Hemel Hempstead (Regno Unito).

Nel 2004 intraprende una nuova avventura imprenditoriale, fondando la catena di distribuzione alimentare di eccellenza Eataly.

Già alcuni anni dopo la sua fondazione Eataly vanta una diffusione a livello mondiale, con 38 sedi di cui 16 all’estero (Europa, Giappone, Stati Uniti, Emirati Arabi). Farinetti è partner strategico del progetto Fico (Fabbrica italiana contadina) grande parco tematico dedicato al cibo a Bologna che ha aperto i battenti il 15 novembre 2017.

Oscar Farinetti ha ricevuto diversi premi e riconoscimenti quali, il “Premio Scanno” per l’alimentazione (2012), il “Premio America” della Fondazione Italia USA (2013) ed il conferimento della laurea “honoris causa” in Economia, presso l’Università degli Studi di Urbino “Carlo Bo” nel 2014.

Oscar Farinetti è coniugato dal 1978 con Graziella Defilé ed è padre di tre figli, Francesco, Nicola ed Andrea che operano nella sua catena di vendita.